عجة سھلة التحضیر

ھى طریقة سھلة وعادة نقوم بھا عندما تكون لدینا مكرونة أسباجتي باقیة من الیوم الفائت.
المقادیر
مقدارطبق من مكرونة باقیة من الأمس {
٥ بیضات {
قلیل من بقدونس مفروم {
سن ثوم مدقوق {
قلیل من جبن بارمیزان مبشور {
ملح، فلفل أسود {
قلیل من الزیت {
الطریقة
١. في إناء یتم خلط جمیع المقادیر جیداً.
٢. یحمى قلیل من الزیت في مقلاة و یتم وضع مقادیر العجة وتوضع على نارھادئة حتى تحمر من جھة ثم تقلب
من الجھة الأخرى وبالھناء والشفاء.